Жироловка для цеха Оникс 36-2400 — незаменимый компонент системы очищения производственных стоков от жиров растительного и животного происхождения. Загрязнения внутри канализационной системы приводят к распространению бактерий и образованию застывшего налета на стенках труб. Со временем диаметр отложений увеличивается, а отток жидкости замедляется, что способствует возникновению затора или даже прорыва трубопровода. Поэтому по санитарно-гигиеническим требованиям на крупном пищевом производстве необходимо наличие жироотделительной очистной станции.
Для устройства оборудования подойдет любое подвальное или хозяйственное помещение. Главное, чтобы мойки находились на более высоком уровне. Это важное условие, от выполнения которого зависит эффективность работы сепаратора. Если выбранное место находится на значительной глубине или в труднодоступном положении, высота смотрового колодца увеличивается за счет прикрепления удлиненной горловины (до 3 метров). Поэтому возможен наземный или подземный монтаж. Допускается установка как внутри здания, так и на улице. На производстве необходимо наличие обособленных систем водоотведения бытовых и промышленных стоков.
Промышленный сепаратор представляет собой емкость, поделенную перегородкой на два вертикальных отсека. В первом резервуаре сточные воды расслаиваются вследствие работы закона гравитации. Крупнодисперсные фракции оседают, а жировые и масляные примеси сливаются в единое целое на поверхности воды. В дальнейшем снизу добавляются новые слои масляных пленок. Жировая масса постепенно нарастает и превращается в плотный пласт, требуя своевременного удаления из резервуара. В следующем отделении происходит вторичное отстаивание для избавления от остатков загрязнений.
Повысить уровень удобства и сэкономить время поможет специальный сигнализатор уровня
масла и жира в емкостях. Включается в комплект в качестве дополнительной опции.
